Tortelli di capodanno, una idea calabrese
I tortelli di capodanno è una ricetta totalmente calabrese, ideata in cucina dalla nostra blogger. Il 2020 vogliamo lasciarcelo tutti alle spalle sicuramente, il 31 dicembre […]
Spaghetti di Natale, ricetta calabrese
Gli spaghetti di Natale, tipico e classico primo piatto delle festività natalizie, soprattutto nel sud Italia. La ricetta classica prevede l’uso delle alici, della mollica di […]
Cuddruriaddri natalizi calabresi
I cuddruriaddri di Natale, ricetta tipica calabrese ricca di tradizioni, realizzata soprattutto per la festa dell’8 dicembre. I cuddruriaddri, chiamati cosi a Cosenza, presentano un impasto […]
Calamarata natalizia con alici pepate
La calamarata è un piatto di origini partenopee, ma ormai conosciuto in tutta Italia e oltre. La calamarata è un primo piatto che troviamo a tavola […]
Lagane e ceci, la ricetta calabrese
Le lagane e ceci hanno una tradizione fortissima in Calabria, specialmente nel cosentino. Ogni famiglia ha la sua ricetta personalizzata. Lagane e ceci, un piatto povero […]
Frittatine di pasta, ricetta facile e veloce da fare a casa
Le frittatine di pasta, o meglio conosciute come le frittatine napoletane. Eccovi una ricetta semplice da fare a casa. Le frittatine di pasta fanno parte del […]