Spaghetti al pesto di pomodori secchi
Gli spaghetti sono il simbolo dell’Italia intera. Sfido chiunque a chiedere a chi visita il nostro paese, se conosce gli spaghetti. La storia degli spaghetti è […]
Sushi in Calabria, il fenomeno Basho Sushi Garden: in pandemia, la felicità a domicilio
Nella giungla dei DPCM, la legge del più forte non conosce colori né regioni: vince chi è capace di adattarsi. Nella (fatti) specie della ristorazione, la […]
Cappelletti di Calabria
I cappelletti sono tra i primi piatti di pasta fresca più amati d’Italia, con il loro ripieno che rappresenta sempre una gustosa sorpresa. I cappelletti, come […]
Chicche di patate silane piccanti, ai gamberi
Le chicche di patate silane sono un’ottima alternativa ai classici gnocchi e sono più veloci e facili da preparare. Le chicche di patate silane si prestato […]
Tortelli di capodanno, una idea calabrese
I tortelli di capodanno è una ricetta totalmente calabrese, ideata in cucina dalla nostra blogger. Il 2020 vogliamo lasciarcelo tutti alle spalle sicuramente, il 31 dicembre […]
Spaghetti di Natale, ricetta calabrese
Gli spaghetti di Natale, tipico e classico primo piatto delle festività natalizie, soprattutto nel sud Italia. La ricetta classica prevede l’uso delle alici, della mollica di […]