Ravioli alla curcuma con ricotta e pomodori secchi
Ricetta di DanySweetSugar I primi segni della primavera già si vedono nonostante il freddo ancora pungente, i campi sono punteggiati da graziosissimi fiori gialli che ondeggiano […]
Spaghetto Quadrato in crema di castagne e polvere di salame.
Il castagno è stato da sempre fondamentale nella vita quotidiana della gente di montagna, tanto da essere definito anche “albero del pane”, in quanto i suoi […]
Daniele Aiello il Pescatore – Pizzeria Ristorante
Oggi vi racconto la mia food experience da Daniele Aiello il Pescatore – Pizzeria Ristorante, a Montepaone (CZ), locale storico che si è trasformato nel corso degli anni, da semplice ristorantino di pesce ad un luogo dove la qualità ed il buon cibo sono di casa
Tartelletta al cioccolato fondente e peperoncino
Si dice che il cerchio sia la forma perfetta! Con il dolce che presentiamo oggi, ne avrete la prova!
Riso di Sibari con purea di broccolo, fonduta di provola affumicata e nduja di Spilinga.
Dall’unione dell’ortaggio di origine laziale con i prodotti tipici calabresi , nasce questa succulenta ricetta ! Ricetta realizzata e curata da Chef Carmine Fedele Brutto IL […]
Lavorare sodo e migliorarsi, la carriera del calabrese Daniele Dima
Daniele Dima, nato a Luzzi (cs) ed ora Maitre d’Hotel in Trentino Alto Adige, un professionista che lascia la sua terra, tra critiche e consigli.