Fregola con vongole veraci e nduja calabrese
Ricetta di Francesca Glam La fregola, tipico piatto sardo, incontra i sapori del sud, i sapori di Calabria. Il mare delle vongole veraci insieme al piccante […]
Bignè salati con ricotta e olive
Ricetta di Dany Sweet Sugar Se c’è una cosa per cui siamo famosi noi calabresi, sono le grandi tavolate, con parenti fino al terzo grado, imbandite […]
La Stroncatura rivisitata
La stroncatura, è un piatto tipico della cucina calabrese, originale della Piana di Gioia Tauro (RC). La caratteristica principale del piatto è la pasta realizzata con i […]
Gnocchi di patate con asparagi salsiccia e polvere di peperoncino
Ricetta di Francesca Glam Come si dice “giovedì, gnocchi!” ma ve li propongo con una ricetta creata e ideata con la polvere di peperoncino dell’azienda Tutto […]
Arancini Calabresi con la nduja
Ricetta di Dany Sweet Sugar Alla ricetta di questi arancini sono molto affezionata, perché così li preparava mia suocera, le donne di un tempo, si sa, […]
Pizza cotta in padella di Enzo Piedimonte
Mi sono sempre chiesto una cosa, ovvero se fosse possibile realizzare una buona pizza ma cotta in padella, poiché non tutti posseggono un forno elettrico a […]