Il castagno è stato da sempre fondamentale nella vita quotidiana della gente di montagna, tanto da essere definito anche “albero del pane”, in quanto i suoi frutti hanno sfamato intere popolazioni”.
Oggi vi propongo un primo piatto dal sapore molto deciso e bilanciato, con cui potrete offrire ai vostri ospiti un’esperienza davvero indimenticabile…
Ricetta realizzata e curata dallo
Chef Carmine Fedele Brutto